Треугольники из лаваша с мясом и сыром
Хрустящие, сытные и очень аппетитные рулетики.
~350 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на всю порцию (6-8 треугольников): ~1800/110/100/100
Ингредиенты:
Лаваш армянский — 2 больших листа
Фарш мясной — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сыр твёрдый — 150 г
Зелень (петрушка, укроп) — пучок
Соль, перец, специи — по вкусу
Для кляра:
Яйца — 2 шт.
Сметана — 2 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Соль — щепотка
Лук и чеснок мелко нарежьте, смешайте с фаршем, посолите, поперчите, добавьте специи. Сыр натрите на тёрке, зелень порубите.
Лаваш разрежьте пополам. На каждую половину тонким слоем распределите фарш, посыпьте сыром и зеленью. Сверните лаваш конвертиком или треугольником.
Для кляра взбейте яйца со сметаной, солью и мукой. Каждый треугольник обмакните в кляр. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
На скорую руку
