Котлеты из куриного фарша с кабачком
Сочные, нежные и очень полезные котлеты.
~250 руб.
~20 мин (активно) + 30 мин охлаждение
~КБЖУ на всю порцию (из 400 г фарша): ~1200/80/60/70
Ингредиенты:
Фарш куриный — 400 г
Кабачок — ½ шт. (около 200 г)
Лук репчатый — 1 шт.
Хлеб белый — 4-5 ломтиков
Молоко — 100 мл
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соль, приправы — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Хлеб залейте молоком, оставьте на 5 минут, затем отожмите. Кабачок натрите на крупной тёрке, лук и чеснок измельчите.
В миске соедините фарш, размоченный хлеб, кабачок, лук, чеснок, яйцо, соль и приправы. Тщательно вымесите фарш. Накройте миску и уберите в холодильник на 30 минут.
Сформируйте из охлаждённого фарша котлеты. Обжарьте их на разогретой сковороде с маслом на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
На скорую руку
