Торт без выпечки с творогом, ягодами и печеньем
Лёгкий, нежный и освежающий десерт без духовки.
~600 руб.
~20 мин (+ настаивание от 4 часов)
~КБЖУ на всю порцию (форма 20 см): ~1800/120/100/120
Ингредиенты:
Сыр сливочный (типа «Филадельфия») — 200 г
Творог мягкий 0% — 300 г
Сливки 20% — 150 мл
Желатин быстрорастворимый — 20 г
Вода — 100 мл
Подсластитель (мёд, сахар, стевия) — по вкусу
Ягоды/фрукты (клубника, малина, персик) — 300 г
Печенье песочное — 50 г
Желатин залейте водой, оставьте на 10 минут для набухания, затем растопите на водяной бане, не доводя до кипения, и остудите.
В глубокой миске смешайте сливочный сыр, творог, подсластитель и сливки до однородности. Тонкой струйкой влейте остывший желатин, постоянно помешивая.
Печенье поломайте на кусочки, ягоды нарежьте. Добавьте большую часть ягод и печенья в творожную массу, аккуратно перемешайте.
Перелейте массу в разъёмную форму, сверху украсьте оставшимися ягодами и печеньем. Уберите в холодильник минимум на 4 часа для полного застывания.
На скорую руку
