Клубничный тирамису без выпечки
Нежный, воздушный и очень летний десерт.
~700 руб.
~20 мин (+ настаивание от 2 часов)
~КБЖУ на всю порцию (форма 20x20): ~2800/60/160/300
Ингредиенты:
Сыр маскарпоне — 500 г
Сгущённое молоко — 1 банка (380 г)
Печенье Савоярди (дамские пальчики) — 200 г
Клубника свежая — 500 г
Сахар — 2-3 ст.л. (по вкусу)
Сок лимонный — 1 ст.л.
Клубнику вымойте, очистите от хвостиков. Большую часть (400 г) пюрируйте блендером с сахаром и лимонным соком. Оставшиеся ягоды нарежьте для украшения.
Для крема взбейте миксером маскарпоне и сгущённое молоко до однородной, пышной массы.
На дно формы выложите слой печенья, быстро окуная каждое в клубничное пюре. Покройте половиной крема. Повторите слои: печенье в пюре и оставшийся крем. Украсьте нарезанной клубникой.
Накройте десерт пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь для пропитки.
На скорую руку
