Фрикадельки с рисом и овощами в одной сковороде
Сытное и ароматное блюдо, напоминающее плов с фрикадельками.
~350 руб.
~20 мин (активно) + 25 мин тушение
~КБЖУ на всю порцию (на 300 г фарша): ~1800/100/80/150
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий — 300 г
Рис длиннозёрный — 1 стакан (200 г)
Смесь замороженных овощей (мексиканская) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Вода — 2 стакана (400-450 мл)
Специи для мяса, соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, солью и специями. Тщательно вымесите и отбейте. Сформируйте небольшие фрикадельки.
В глубокой сковороде разогрейте масло. Обжарьте фрикадельки на сильном огне со всех сторон до румяной корочки.
К фрикаделькам добавьте промытый рис и замороженные овощи. Влейте воду, добавьте специи по вкусу. Доведите до кипения.
Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-25 минут, пока рис не впитает всю воду и не станет мягким.
На скорую руку
