Картофель «Пармезан» в духовке
— Невероятно ароматная картошка с хрустящей сырной корочкой и нежной мякотью.
~200 руб.
~15 мин (активно) + 50 мин запекания
~КБЖУ на всю порцию: ~1250/35/65/150
Ингредиенты:
Картофель — 500 г (небольшие, одинаковые)
Сыр пармезан — 100 г
Масло сливочное — 20 г
Масло оливковое — 1 ст.л.
Паприка сладкая — 1 ч.л.
Чеснок сушёный — ½ ч.л.
Соль — ¾ ч.л.
Картофель тщательно вымойте, разрежьте пополам. Сделайте на каждой половинке частые надрезы «сеточкой», не прорезая до конца.
Сыр натрите на мелкой тёрке. Смешайте растопленное сливочное и оливковое масло с паприкой, чесноком и солью.
Каждую половинку картофеля обильно смажьте масляной смеси со специями, затем обваляйте срезом в сырной крошке, слегка прижимая.
Выложите картофель на противень срезом вверх. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 45-50 минут до мягкости и румяной корочки. В процессе 1-2 раза полейте выделившимся на противне маслом.
На скорую руку
