Блинчики-конвертики с сыром и помидорами
— Идеальный быстрый завтрак!
~80 руб.
~10 мин.
~КБЖУ на всю порцию (1 большой блинчик): ~350/25/20/15
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 ст.л. (без горки)
Молоко — 2 ст.л.
Сыр (твёрдый или плавящийся) — 30-40 г
Помидор (небольшой) — 1 шт.
Зелень (укроп/петрушка) — несколько веточек
Соль, перец — по вкусу
Масло — для жарки
В миске взбейте яйцо с молоком, добавьте муку, соль и перец. Взбивайте до однородности. Сыр натрите на тёрке, помидор нарежьте мелкими кубиками, зелень порубите.
На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте блинчик с двух сторон до золотистого цвета. Переложите его на тарелку.
На одну половину блина выложите сыр, помидоры и зелень. Накройте начинку второй половиной блина, сформировав конвертик.
Аккуратно верните конвертик на сковороду и обжарьте с двух сторон на среднем огне до хрустящей корочки и расплавленного сыра. Подавайте сразу.
На скорую руку
