Клубничный пирог «Американский»
— Невероятно влажный, сладкий и ягодный пирог с «обратным» порядком.
~400 руб.
~20 мин (активно) + 40 мин выпечка
~КБЖУ на всю порцию (форма 22 см): ~2850/40/130/400
Ингредиенты:
Клубника свежая — 450-500 г
Сливочное масло — 115 г (размягчённое)
Сахар — 150 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром до светлой пышной массы. Добавляйте по одному яйцу, продолжая взбивать после каждого. Муку смешайте с разрыхлителем и солью, просейте в тесто и аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
Форму для выпечки (22-24 см) смажьте маслом. Половину клубники нарежьте кусочками, выложите на дно формы. Равномерно распределите сверху тесто. Оставшуюся клубнику разрежьте пополам и красиво выложите поверх теста.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-45 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки. Дайте немного остыть в форме.
На скорую руку
