Паста с тунцом и запечёнными черри в сливочном соусе
— Изысканное и очень ароматное блюдо.
~400 руб.
~20 мин (активно) + 20 мин запекание
~КБЖУ на всю порцию (на 250 г сухой пасты): ~1800/90/70/180
Ингредиенты:
Паста (спагетти, феттучине) — 250 г
Помидоры черри — 300 г
Тунец консервированный — 1 банка (185-200 г)
Сыр творожный (типа «Альметте») — 150 г
Лук шалот — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Цедра лимона — 1 ч.л.
Смесь прованских трав — 1 ч.л.
Петрушка свежая — горсть
Оливковое масло — 2 ст.л.
Бульон или вода от пасты — 1 половник
Соль, перец — по вкусу
Разогрейте духовку до 200°C. Черри разрежьте пополам, лук шалот нарежьте тонкими кольцами, чеснок измельчите. В форму для запекания выложите черри, лук, чеснок, творожный сыр кусочками, цедру, травы, соль, перец и полейте маслом. Аккуратно перемешайте. Запекайте 20 минут.
Пока запекаются овощи, отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, сохранив стакан воды от варки.
Достаньте форму из духовки, добавьте тунец (разберите на крупные кусочки) и слегка разомните помидоры ложкой. Добавьте готовую пасту и половник бульона, тщательно перемешайте. Подавайте, посыпав свежей рубленой петрушкой.
На скорую руку
