Слоёный пирог «Капрезе»
— Элегантная и простая в приготовлении закуска или лёгкий ужин.
~300 руб.
~15 мин.
~КБЖУ на всю порцию (пирог на 2-3 персоны): ~1400/50/85/110
Ингредиенты:
Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
Соус песто — 2 ч.л. (или больше по вкусу)
Сыр моцарелла (для пиццы) — 120 г
Помидор — 1 крупный
Травы итальянские сушёные — 1 ч.л.
Яйцо — 1 шт. (для смазки)
Мука — для подпыла
Размороженное тесто слегка раскатайте в прямоугольник. Отступив от краёв 2-3 см, сделайте надрезы по всем сторонам, оставляя углы целыми. Центральную часть теста проколите вилкой.
Смажьте центр теста соусом песто. Помидор и моцареллу нарежьте тонкими пластинами. Выложите их в центр, чередуя, внахлёст. Посыпьте сушёными травами.
Заверните края-полоски теста, формируя бортик. Смажьте их взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 20 минут до золотистого цвета.
На скорую руку
