Идеальная заправка для овощного салата
— Сбалансированный, яркий соус с идеальным сочетанием кислинки, сладости, солёности и пряных трав.
~150 руб.
~5 мин.
~КБЖУ на всю порцию (100 мл): ~650 / 1 / 60 / 15
Ингредиенты:
Масло оливковое extra virgin — 100 мл
Сок лимона свежевыжатый — 1 ст.л.
Соевый соус — 2 ст.л.
Мёд жидкий — 1 ст.л.
Горчица дижонская/зернистая — 1 ч.л.
Травы прованские — 1 ч.л.
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Соль, перец чёрный — по вкусу
В банку или миску влейте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок и мёд. Добавьте горчицу, прованские травы, измельчённый чеснок (если используете), щепотку соли и перца. Закройте крышкой и тщательно взбалтывайте 30 секунд до эмульгирования. Пробуйте, при необходимости отрегулируйте баланс соли, кислоты и сладости. Заправляйте салат непосредственно перед подачей. Храните в холодильнике до 5 дней, перед использованием взбалтывайте.
На скорую руку
