Кабачки в сырном кляре со сметанным соусом
— Нежные, сочные кружочки кабачка в хрустящем сырном кляре.
~200 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на всю порцию: ~600 / 25 / 45 / 30
Ингредиенты:
Кабачок молодой — 1 шт. (~300 г)
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 4 ст.л.
Сыр твёрдый — 50 г
Мука — 3 ст.л. (~45 г)
Травы сушёные (петрушка, укроп) — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Для соуса:
Сметана — 3 ст.л.
Чеснок — 1-2 зубчика
Соль — по вкусу
Кабачок нарежьте кружками толщиной ~1 см. Сыр натрите на мелкой тёрке. Для кляра взбейте яйцо с 4 ст.л. сметаны, добавьте сыр, муку, травы и соль, перемешайте. Обмакните кружки кабачка в кляр. Обжарьте на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. Для соуса смешайте 3 ст.л. сметаны с измельчённым чесноком и солью. Подавайте кабачки горячими с соусом.
На скорую руку
