Медовые помидоры с базиликом и горчицей
— Помидоры с нежным медово-пряным вкусом и лёгкой кислинкой.
~250 руб.
~30 мин.
~КБЖУ на 100 г: ~30 / 1 / 0 / 7
Ингредиенты (на 2 л):
Помидоры (небольшие, крепкие) — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт.
Базилик свежий — 1 пучок (~30 г)
Семена горчицы — 2 ч.л.
Для маринада (на 1 л воды):
Соль — 1 ст.л. (без горки)
Сахар — 3 ст.л.
Мёд — 1 ст.л.
Кислота лимонная — 1 ч.л.
Помидоры промойте, сделайте у каждого 2-3 прокола у плодоножки. Лук нарежьте кольцами, базилик вымойте. В стерильные банки уложите плотно помидоры, переслаивая луком, базиликом и горчичными семенами. Для маринада вскипятите воду, добавьте соль, сахар, мёд и лимонную кислоту, размешайте до растворения. Кипящим маринадом залейте помидоры. Накройте крышками, стерилизуйте в кипящей воде: литровые банки — 10-15 минут. Закатайте, переверните, укутайте до остывания.
На скорую руку
