Нежные печёночные котлеты с рисом и луком
— Воздушные, сочные котлеты без характерного печёночного привкуса.
~200 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на всю порцию (~8-10 котлет): ~800 / 70 / 30 / 60
Ингредиенты:
Печень куриная — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Рис отварной — 3 ст.л. (~100 г)
Мука — 1 ст.л. (~15 г)
Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
Соль, перец чёрный — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Печень промойте, обсушите, удалите плёнки. Лук и чеснок измельчите. Пропустите печень и лук через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте яйцо, отварной рис, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте. На разогретой смазанной маслом сковороде выкладывайте массу столовой ложкой, формируя котлеты. Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны под крышкой до готовности. Подавайте горячими, со сметаной.
На скорую руку
