Торт «Панчо» быстрый (сметанный)
— Влажный, шоколадный, с нежным сметанным кремом.
~350 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на 100 г: ~320 / 6 / 20 / 30
Ингредиенты:
Для бисквита:
Мука — 6 ст.л. (~90 г)
Какао — 6 ст.л. (~60 г)
Сахар — 4 ст.л. (~80 г)
Молоко — 6 ст.л. (~90 мл)
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 2 ст.л. (растопить)
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Для крема:
Сметана 25% — 300-350 г
Сахарная пудра — 80 г
Для пропитки (по желанию): сироп (вода+сахар) или кофе.
Разогрейте духовку до 180°C. Яйца взбейте с сахаром до пены. Добавьте молоко, растопленное остывшее масло. Просеянную муку, какао, разрыхлитель и соль смешайте, добавьте к жидкой смеси, перемешайте. Тесто разделите на 2 части, выпекайте в двух формах (Ø 18-20 см) 12-15 минут. Остудите, разрежьте каждый корж на 2 части. Для крема взбейте холодную сметану с сахарной пудрой. Коржи слегка пропитайте (по желанию). Соберите торт, смазывая кремом каждый слой и бока. Украсьте крошкой от коржей. Уберите в холодильник на 3-4 часа для пропитки.
На скорую руку
