Ленивая перловка с курицей и овощами в духовке
— Сытное, ароматное блюдо, где перловка готовится одновременно с мясом и впитывает все соки. Не требует постоянного помешивания.
~450 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на всю порцию: ~2200 / 150 / 100 / 200
Ингредиенты:
Окорочка куриные — 3 шт. (~600 г)
Перловка — 1 стакан (~200 г)
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Бульонный кубик — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст.л.
Масло сливочное — 20 г
Вода — 2,5 стакана (600 мл)
Соль, перец, специи — по вкусу
Перловку промойте, залейте водой на 1-2 часа (можно пропустить, но тогда увеличьте воду и время готовки). Лук и морковь нарежьте, обжарьте на растительном масле. Куриные окорочка обжарьте до корочки, посолите, поперчите. В жаропрочную форму выложите перловку, зажарку, измельчённый чеснок, раскрошенный кубик. Посолите, добавьте специи. Сверху выложите курицу. Залейте горячей водой так, чтобы она покрыла крупу на 1,5 см. Положите кусочки сливочного масла. Накройте фольгой. Запекайте при 180°C 1-1,5 часа до готовности перловки и курицы. Дайте постоять 15 минут.
Понравился рецепт? Поддержите реакциями ❤️
На скорую руку
