Высокобелковые куриные котлеты с грибами и сыром
— Сочные, сытные котлеты с начинкой из рикотты, шпината и моцареллы.
~350 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на всю порцию (2 котлеты): ~600 / 70 / 30 / 20
Ингредиенты:
Филе куриной грудки — 150 г
Сыр рикотта — 20 г
Сыр моцарелла — 40 г
Шампиньоны — 20 г
Шпинат свежий — горсть (~30 г)
Лук репчатый — ¼ шт.
Помидор — ½ шт.
Сухари панировочные — 2 ст.л.
Соль, перец, специи — по вкусу
Растительное масло — для смазывания
Куриное филе измельчите в блендере или мясорубке в фарш, посолите, поперчите. Шампиньоны и лук мелко нарежьте, обжарьте до мягкости. Шпинат порубите, помидор нарежьте мелкими кубиками, моцареллу натрите. Смешайте рикотту, грибы с луком, шпинат, помидор и моцареллу — это начинка. Из фарша сформируйте две толстые лепёшки. В центр каждой выложите начинку, защипните края, сформировав котлеты. Обваляйте в сухарях. Выложите на смазанный маслом противень или в форму. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до готовности.
Понравился рецепт? Поддержите реакциями ❤️
На скорую руку
