Фаршированные шампиньоны с лососем и сливочным кремом
— Элегантная и невероятно вкусная закуска.
~800 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на порцию (4 шт.): ~500 / 40 / 35 / 10
Ингредиенты:
Шампиньоны крупные — 4 шт.
Филе лосося слабосолёного — 150 г
Шпинат свежий — 50 г
Лук репчатый — ½ шт.
Томаты вяленые — 4 шт.
Сливки 20% — 200 мл
Чеснок — 2 зубчика
Тимьян свежий — 2 веточки
Соус соевый — 2 ст.л.
Соус устричный — 1 ч.л.
Соль, перец чёрный — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Лосось нарежьте тонкими ломтиками, слегка сбрызните смесью соевого и устричного соуса, сверните в «розочки». Шампиньоны очистите, удалите ножки. Ножки мелко порубите. Лук и чеснок измельчите. На сковороде обжарьте лук, грибные ножки и чеснок. Добавьте шпинат, вяленые томаты (мелко нарезанные) и тимьян (листики). Влейте сливки, посолите, поперчите, тушите 5-7 минут до загустения. Шляпки грибов заполните начинкой. Сверху положите розочку из лосося. Запекайте при 170°C 12-15 минут. Подавайте тёплыми.
Понравился рецепт? Поддержите реакциями ❤️
На скорую руку
