Идеальный кекс на кефире (в пиале или форме)
— Невероятно влажный, воздушный и лёгкий кекс.
~200 руб.
~15 мин.
~КБЖУ на весь кекс: ~2500 / 60 / 120 / 300
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 1 стакан (~200 г)
Масло растительное — ½ стакана (~120 мл)
Кефир — 1 стакан (~250 мл)
Мука — 3 стакана (~450 г)
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Ванилин — по желанию
Сливочное масло — для смазывания
Разогрейте духовку до 180°C. В миске взбейте яйца с сахаром до светлой пены. Добавьте масло и кефир, перемешайте. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем, добавьте к жидкой смеси, перемешайте до однородности. Тесто вылейте в смазанную маслом и припылённую мукой форму (или пиалу, пригодную для духовки). Выпекайте 40-45 минут до сухой зубочистки. Дайте полностью остыть в форме.
На скорую руку
