Кекс «Из детства» с изюмом и маслом
— Влажный, маслянистый, с ароматом ванили и сладким изюмом.
~300 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на весь кекс: ~3500 / 50 / 170 / 400
Ингредиенты:
Масло сливочное — 175 г
Сахар — 120 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 240 г
Изюм — 175 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г)
Соль — щепотка
Изюм промойте, залейте кипятком на 15 минут, обсушите. Масло размягчите, взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Добавляйте яйца по одному, взбивая после каждого. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и солью, добавьте к масляной смеси, перемешайте лопаткой. Добавьте изюм, перемешайте. Тесто выложите в смазанную и припылённую мукой форму (или форму для кекса). Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут до сухой зубочистки. Дайте полностью остыть в форме.
На скорую руку
