Запечённая скумбрия с луком в сладко-остром соусе
— Сочная, ароматная рыба с карамелизированным луком и ярким соусом.
~350 руб.
~15 мин.
~КБЖУ на всю рыбу: ~800 / 60 / 50 / 20
Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая — 1 крупная шт. (~500 г)
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 1 ст.л.
Соевый соус — 1 ст.л.
Соус чили сладкий — 1 ст.л.
Специи для рыбы (паприка, перец) — 1 ч.л.
Лимон — ½ шт.
Разогрейте духовку до 190°C. Скумбрию разморозьте, выпотрошите, промойте, обсушите. Сделайте диагональные надрезы на тушке. Лук нарежьте кольцами. В миске смешайте масло, соевый соус, соус чили и специи. Рыбу смажьте половиной соуса внутри и снаружи. На противень с пергаментом выложите лук, сверху — рыбу. Запекайте 20-25 минут, поливая оставшимся соусом. Подавайте с дольками лимона.
На скорую руку
