Быстрый заливной пирог с фаршем на кефире
— Невероятно сочный пирог с мясной начинкой и нежным «жидким» тестом, которое при выпечке превращается в мягкую основу.
~350 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на весь пирог: ~1800 / 120 / 90 / 110
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир — 300 мл
Яйца — 2 шт.
Мука (пшеничная/рисовая) — 80 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — ½ ч.л.
Для начинки:
Фарш (говяжий/свиной) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль, перец, специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Лук мелко нарежьте, обжарьте до мягкости, добавьте фарш, жарьте до побеления, посолите, поперчите, остудите. Для теста взбейте яйца с солью, добавьте кефир, затем просеянную муку с разрыхлителем, перемешайте до гладкости. В смазанную маслом форму вылейте половину теста. Равномерно распределите начинку. Залейте оставшимся тестом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть в форме.
На скорую руку
