Рулет из лаваша с корейской морковью, яйцом и сыром
— Сочный, яркий и очень вкусный рулет, который нарезается красивыми кружочками.
~350 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на весь рулет: ~1800 / 90 / 110 / 120
Ингредиенты:
Лаваш армянский (тонкий) — 2 больших листа
Морковь по-корейски — 200 г
Яйца — 5 шт.
Сыр твёрдый — 150 г
Майонез — 5 ст.л. (или сметана)
Петрушка/укроп — пучок (~30 г)
Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
Яйца отварите вкрутую (10 минут), остудите, натрите на крупной тёрке. Сыр натрите на средней тёрке. Зелень мелко порубите. В миске смешайте яйца, сыр, зелень и майонез. Чеснок добавьте по желанию. На столе расстелите один лист лаваша. Равномерно распределите половину яично-сырной смеси. Сверху разложите половину корейской моркови. Накройте вторым листом лаваша, слегка прижмите. На него также выложите оставшуюся начинку и морковь. Плотно сверните рулет, заверните в пищевую плёнку. Уберите в холодильник минимум на 1 час для пропитки и уплотнения. Перед подачей нарежьте острым ножом на порционные куски.
На скорую руку
