Сытный салат с куриными сердечками и шампиньонами
— Необычный, очень сытный и питательный салат с нежными сердечками и обжаренными грибами.
~350 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на всю порцию: ~1800 / 150 / 110 / 50
Ингредиенты:
Сердечки куриные — 500 г
Шампиньоны свежие — 250 г
Яйца куриные — 4 шт.
Морковь по-корейски — 150 г
Лук репчатый — 1 шт. (по желанию, для жарки)
Майонез — для заправки (~100 г)
Масло растительное — для жарки
Соль, перец — по вкусу
Сердечки хорошо промойте, удалите сгустки крови и жир. Отварите в подсоленной воде 25-30 минут до мягкости, остудите и нарежьте тонкими пластинками. Яйца отварите вкрутую (10 минут), остудите, нарежьте кубиками. Шампиньоны нарежьте пластинками, обжарьте на масле до золотистости и выпаривания жидкости. Лук (если используете) нарежьте полукольцами и обжарьте отдельно. В салатнике смешайте остывшие сердечки, грибы, яйца и морковь по-корейски. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Дайте салату пропитаться 15-20 минут в холодильнике.
На скорую руку
