Восхитительное рассыпчатое печенье «Творожные ушки»
— Нежнейшее, тающее во рту песочное печенье с творогом.
~250 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на 1 печенье (из ~30 шт.): ~80 / 2 / 4 / 10
Ингредиенты:
Творог (сухой, рассыпчатый) — 300 г
Масло сливочное — 180 г
Мука пшеничная — 300 г (+ для подпыла)
Сахар — 130 г
Ванильный сахар — 1 пакетик (8 г)
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Сахарная пудра — для посыпки (по желанию)
Масло нарежьте кубиками, оставьте при комнатной температуре до мягкости. В миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем, солью и сахаром (обычным и ванильным). Добавьте мягкое масло и творог. Быстро замесите мягкое, нелипнущее тесто. Сформируйте шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30-40 минут. Раскатайте охлаждённое тесто в пласт толщиной ~5 мм. Нарежьте на прямоугольники или кружки. Каждую заготовку сверните рулетиком, слегка прижмите с одного края, формируя «ушко». Выложите на противень с пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до лёгкого румянца. Остудите и при желании посыпьте сахарной пудрой.
На скорую руку
