Пышные оладьи на манке и кефире (без муки)
— Необычайно воздушные, пористые и нежные оладьи, которые не содержат муку.
~120 руб.
~10 мин.
~КБЖУ на всю порцию (~10 оладий): ~1200 / 45 / 30 / 180
Ингредиенты:
Кефир густой (3.2%) — 250 мл
Манная крупа — 250 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ст.л. (30 г)
Соль — ½ ч.л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Масло растительное — для жарки
В миске смешайте кефир, манку, яйца, сахар, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте венчиком. Оставьте тесто на 30-40 минут при комнатной температуре, чтобы манка набухла и масса загустела. По истечении времени тесто хорошо перемешайте. Жарьте оладьи на хорошо разогретой смазанной маслом сковороде на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте со сметаной, мёдом или вареньем.
На скорую руку
