Творожные рулетики из слоёного теста на скорую руку
— Хрустящие слоёные рулетики с нежной, слегка влажной творожной начинкой.
~250 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на 1 рулетик (из 8 шт.): ~300 / 8 / 18 / 30
Ингредиенты:
Слоёное тесто бездрожжевое — 400 г (2 пласта)
Творог (желательно не очень влажный) — 460 г
Сахар — 6-7 ст.л. (~120 г)
Яйцо — 1 шт. (для начинки) + 1 шт. (для смазки)
Крахмал кукурузный/картофельный — 2 ст.л.
Ванильный сахар — 1 пакетик (8 г)
Сахарная пудра — для посыпки
Разморозьте тесто по инструкции. Для начинки смешайте творог, 1 яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал до однородности. Раскатайте каждый пласт теста в прямоугольник (~25x30 см). Равномерно распределите творожную начинку по поверхности теста, не доходя до краев 1,5 см. Плотно сверните тесто в рулет. Нарежьте каждый рулет на 4-5 частей. Выложите рулетики на противень с пергаментом швом вниз. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Готовые остывшие рулетики посыпьте сахарной пудрой.
На скорую руку
