Яичница в булочках с шпинатом и сыром
— Сытный, красивый и очень удобный завтрак.
~350 руб.
~15 мин.
~КБЖУ на 1 булочку: ~250 / 10 / 12 / 25
Ингредиенты:
Булочки для завтрака (с мягким мякишем) — 7 шт.
Яйца куриные — 7 шт.
Сыр моцарелла (шарики или натёртый) — 100 г
Помидор — 1 средний шт.
Шпинат свежий — 7-10 листов
Петрушка свежая — для подачи
Соль, перец чёрный — по вкусу
Разогрейте духовку до 180°C. Срежьте верхушки булочек, аккуратно выньте мякиш, оставив стенки толщиной ~1 см. В каждую булочку положите по листику шпината, кусочку помидора и немного сыра. Аккуратно вбейте по одному яйцу, стараясь не повредить желток. Посолите, поперчите. Выложите булочки на противень. Запекайте 15-20 минут до желаемой степени готовности яиц (жидкий или плотный желток). Перед подачей украсьте петрушкой.
На скорую руку
