Шашлычки из лосося с ананасом в соусе терияки
— Невероятное сочетание нежной жирной рыбы и сладкого сочного ананаса в пикантно-сладком маринаде.
~600 руб.
~15 мин.
~КБЖУ на всю порцию (4-5 шашлычков): ~850 / 80 / 40 / 50
Ингредиенты:
Филе лосося/форели — 500 г
Ананас свежий — 1/2 шт. (или консервированные кусочки)
Соус терияки — 4 ст.л.
Уксус рисовый — 2 ст.л.
Сок лайма/лимона — 2 ст.л.
Чеснок сушёный — 1 ч.л.
Имбирь сушёный молотый — 1/2 ч.л.
Деревянные шпажки (замочить в воде на 30 минут)
Рыбу нарежьте на кубики ~3 см. Ананас нарежьте на кусочки такого же размера. Смешайте соус терияки, уксус, сок лайма, чеснок и имбирь. Замаринуйте в этой смеси рыбу на 10-15 минут. Нанизывайте на шпажки, чередуя рыбу и ананас. Выложите шашлычки на решётку аэрогриля или на противень (застелите пергаментом). Запекайте при 180°C около 12-15 минут, периодически смазывая оставшимся маринадом. Можно приготовить на гриле или в духовке с функцией гриля. Подавайте горячими.
На скорую руку
