Хрустящая маринованная капуста с перцем и чесноком
— Идеальная закуска, которая будет готова уже через сутки!
~250 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на 100 г: ~30 / 1 / 0 / 6
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 2,5 кг
Морковь — 1 крупная шт.
Перец сладкий — 2 шт.
Чеснок — 1 головка
Для маринада:
Вода — 1 л
Соль — 2 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Перец горошком — 1/2 ст.л.
Уксус яблочный 6% — 150 мл
Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на терке. Перец нарезать соломкой. Чеснок измельчить. Смешать овощи, слегка помяв руками. В кипящую воду добавить соль, сахар, перец горошком, размешать и влить уксус. Овощи залить горячим маринадом в банках. Остудить и убрать в холодильник на 24 часа.
На скорую руку
