Запечённая цветная капуста в йогуртовой заливке
— Лёгкое, сочное и очень ароматное блюдо.
~250 руб
~10 мин
~КБЖУ на всю порцию (на 2 порции): 400 / 25 / 25 / 20
Ингредиенты:
Цветная капуста — 300 г
Йогурт греческий (или сметана) — 100 г
Сыр твёрдый — 50 г
Лук репчатый — ½ шт. (50 г)
Горчица зернистая — 1 ч.л.
Паприка сладкая — 1 ч.л.
Соль — ½ ч.л.
Зелень, сыр страчателла — для подачи
Цветную капусту разберите на небольшие соцветия, промойте. Выложите в глубокую посуду, залейте водой на 2 см. Накройте крышкой и готовьте в микроволновке на максимальной мощности 6-7 минут до мягкости. Слейте воду. Для заливки смешайте йогурт, горчицу, мелко нарезанный лук и соль. Залейте горячую капусту, аккуратно перемешайте. Сверху посыпьте натёртым сыром и паприкой. Поставьте в микроволновку на 2-3 минуты без крышки до расплавления сыра. Подавайте горячей, украсив зеленью и кусочками страчателлы.
На скорую руку
