Огуречные роллы с лососем и филадельфией
— Лёгкая, свежая и очень красивая закуска без риса.
~400 руб
~20 мин
~КБЖУ на всю порцию (примерно 12-15 кусочков): 500 / 40 / 35 / 10
Ингредиенты:
Огурец длинный — 1 шт. (около 300 г)
Филе лосося слабосолёного — 120 г
Сыр сливочный (филадельфия) — 120 г
Укроп свежий — 1 ст.л. (10 г)
Кунжут белый — 1 ч.л. (для украшения)
Огурец вымойте. Острым ножом или овощечисткой нарежьте его вдоль на очень тонкие длинные полоски. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. Лосось мелко порубите ножом. Смешайте сыр филадельфию, лосось и мелко рубленный укроп. На рабочую поверхность выложите полоски огурца внахлёст, чтобы получился прямоугольный пласт. Равномерно распределите начинку вдоль всего пласта, отступив от края 1-2 см. Аккуратно и плотно сверните рулет с помощью пищевой плёнки. Уберите в холодильник на 20-30 минут для стабилизации. Перед подачей нарежьте на роллы толщиной 2-3 см, посыпьте кунжутом.
На скорую руку
