Стейки сёмги с овощами в пергаменте к Новому году
— Сочная, нежная рыба и ароматные овощи, приготовленные в собственном соку.
~800 руб
~20 мин
~КБЖУ на 3 порции (1 стейк с овощами): 900 / 90 / 50 / 40
Ингредиенты:
Стейки сёмги — 3 шт. (около 600 г)
Картофель — 2 шт. (300 г)
Морковь — 1 шт. (100 г)
Перец болгарский красный — 1 шт. (150 г)
Цветная капуста — 100 г
Соль, перец красный хлопьями — по вкусу
Розмарин свежий — 3 веточки
Масло растительное — 2 ст.л. (30 мл)
Овощи очистите. Картофель и морковь нарежьте небольшими кубиками, перец — соломкой, цветную капусту разберите на мелкие соцветия. Смешайте овощи с 1 ст.л. масла, солью и специями. Стейки промокните бумажным полотенцем, посолите. Для каждого стейка подготовьте лист пергамента, сформировав «лодочку» с помощью полосок фольги для фиксации. В центр каждой «лодочки» положите стейк, вокруг выложите овощи, сверху поместите веточку розмарина и сбрызните оставшимся маслом. Плотно заверните края пергамента. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте 25-30 минут. Подавайте прямо в пергаменте.
На скорую руку
