Цыплёнок в духовке на новогодний стол
— Ароматный, сочный цыплёнок с хрустящей кожицей.
~500 руб
~15 мин
~КБЖУ на всю порцию (на 6 порций): 1500 / 150 / 100 / 10
Ингредиенты:
Цыплёнок-бройлер — 1 шт. (около 1,5 кг)
Сметана 15% — 50 г
Соевый соус — 2 ст.л. (30 мл)
Томатная паста — 1 ст.л. (30 г)
Масло сливочное — 15 г
Чеснок — 3 зубчика
Зелень (укроп, петрушка) — 10 г
Соль, специи для курицы — по вкусу
Цыплёнка промойте, обсушите. Разрежьте вдоль грудки, раскройте, слегка отбейте. Сделайте несколько надрезов на мякоти. Смешайте сметану, соевый соус, томатную пасту, соль и специи. Натрите цыплёнка маринадом, оставьте на 30 минут. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите цыплёнка на противень с пергаментом кожей вверх. Смешайте растопленное масло, измельчённый чеснок и рубленую зелень. Смажьте кожу. Запекайте 50-60 минут до румяной корочки. Подавайте горячим.
На скорую руку
