Манный рулет с сыром на сковороде
— Необычный, нежный и очень сытный рулет из тонких манных блинчиков с тягучим сыром.
~100 руб
~15 мин
~КБЖУ на всю порцию (1 рулет): 500 / 35 / 30 / 35
Ингредиенты:
Манная крупа — 30 г
Молоко — 100 мл
Яйца — 2 шт.
Сыр (твёрдый или плавленый) — 30 г
Соль — щепотка
Масло растительное — для жарки
В миске взбейте яйца с солью, добавьте молоко и манку, хорошо перемешайте и оставьте на 5-10 минут для набухания манки. Сыр натрите на тёрке. Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогрейте и слегка смажьте маслом. Перед каждым блинчиком перемешивайте тесто. Налейте тонкий слой теста, распределите по сковороде. Когда низ схватится, а верх останется слегка влажным, посыпьте сыром и аккуратно сверните блин в рулет, сдвинув к краю сковороды. Рядом налейте новую порцию теста, дайте схватиться, посыпьте сыром и заверните в тот же рулет, намотав на него новый блин. Повторите 3-4 раза, пока тесто не закончится. Готовый многослойный рулет обжарьте со всех сторон до румяности. Подавайте горячим.
На скорую руку
