Скрэмбл-тосты с беконом и томатами черри
— Невероятно нежный, кремовый скрэмбл на хрустящем тосте с ароматным беконом.
~250 руб
~15 мин
~КБЖУ на 2 порции (2 тоста): 800 / 40 / 60 / 40
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Бекон — 4 тонких ломтика
Хлеб для тостов — 2 ломтика
Помидоры черри — 8-10 шт.
Сливки 10% — 1 ст.л. (15 мл)
Масло сливочное — 1 ст.л. (15 г)
Масло растительное — 1 ст.л. (15 мл)
Зелёный лук — 2-3 пера
Соль, перец — по вкусу
Бекон обжарьте до хрустящей корочки, выложите на бумажное полотенце. В той же сковороде в жире от бекона обжарьте разрезанные пополам помидоры черри 1-2 минуты, выложите. Хлеб обжарьте на сухой сковороде или в тостере до румяной корочки. Для скрэмбла: в миске слегка взбейте яйца вилкой. В сковороде разогрейте растительное масло на слабом огне. Влейте яйца и, постоянно помешивая лопаткой, готовьте 2-3 минуты. Добавьте кусочек сливочного масла, соль, перец, продолжайте мешать. В конце влейте сливки, снимите с огня (яйца должны остаться кремовыми, не сухими). Соберите завтрак: на тост выложите скрэмбл, сверху бекон и томаты. Посыпьте рубленым зелёным луком.
На скорую руку
