Творожная запеканка с клубникой
— Нежная, влажная и очень лёгкая запеканка с яркими ягодными слоями.
~350 руб
~20 мин
~КБЖУ на всю порцию (примерно на 6 порций): 1200 / 100 / 40 / 120
Ингредиенты:
Творог 5% — 500 г
Яйца — 2 шт.
Сметана 15% — 80 г
Мука пшеничная — 45 г (3 ст.л.)
Сахар или сахарозаменитель — 100 г (по вкусу)
Клубника свежая или замороженная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч.л. (4 г)
Ванильный сахар — 1 ч.л. (по желанию)
Творог, яйца, сметану, сахар и ванильный сахар взбейте блендером до однородности. Добавьте муку с разрыхлителем, ещё раз взбейте. Клубнику нарежьте тонкими ломтиками. Форму для запекания смажьте маслом. Вылейте половину творожной массы, равномерно разложите половину клубники. Залейте оставшейся массой и выложите оставшиеся ягоды. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте 45-50 минут до золотистой корочки. Дайте запеканке полностью остыть в форме, затем уберите в холодильник на несколько часов (лучше на ночь) для уплотнения.
На скорую руку
