Запечённый цыплёнок с булгуром и чесноком
— Ароматный, с хрустящей золотистой кожицей цыплёнок и рассыпчатый булгур.
~500 руб
~25 мин
~КБЖУ на всю порцию (на 4 порции): 2500 / 200 / 150 / 100
Ингредиенты:
Цыплёнок-бройлер — 1,7 кг
Булгур — 200 г (1 стакан)
Чеснок — 5-6 зубчиков
Масло растительное — 3 ст.л. (45 мл)
Масло сливочное — 50 г
Соль, перец, паприка — по вкусу
Вода — для булгура
Цыплёнка промойте, обсушите. Разрежьте вдоль грудки, раскройте как книжку. Смешайте растительное масло, соль, перец, паприку. Натрите этой смесью цыплёнка со всех сторон. Выложите на противень, накройте фольгой. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте 45-50 минут. Достаньте, снимите фольгу, натрите раздавленным чесноком и запекайте ещё 20-25 минут до румяности. Для гарнира растопите сливочное масло в кастрюле, обжарьте булгур 1-2 минуты. Залейте водой (обычно 1:2), посолите, накройте крышкой и варите на медленном огне 15-20 минут до готовности. Подавайте цыплёнка с булгуром.
На скорую руку
