Паста с соусом из авокадо и страчателлой
— Ресторанное блюдо за 15 минут.
~350 руб
~15 мин
~КБЖУ на всю порцию (на 2 порции): 1000 / 35 / 60 / 90
Ингредиенты:
Паста (спагетти, феттучине) — 200 г
Авокадо — 1 шт. (около 150 г)
Сыр страчателла или моцарелла — 150 г
Базилик свежий — 30 г (пучок)
Чеснок — 1-2 зубчика
Сок лимона — 1 ст.л. (15 мл)
Масло оливковое — 2 ст.л. (30 мл)
Соль, перец чёрный — по вкусу
Поставьте варить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке (до состояния «аль денте»). Для соуса в чашу блендера положите мякоть авокадо, листья базилика, очищенный чеснок, лимонный сок, оливковое масло и щепотку соли. Взбейте до однородного, кремообразного соуса. Слейте воду с готовой пасты, оставив немного воды. Верните пасту в кастрюлю, добавьте соус из авокадо и аккуратно перемешайте. Разложите пасту по тарелкам, сверху выложите кусочки сыра страчателла, поперчите и украсьте листиками базилика. Подавайте сразу.
На скорую руку
