Салат с грибами, яйцом и кукурузой
— Сытный, ароматный и очень быстрый салат.
~250 руб
~15 мин
~КБЖУ на всю порцию (примерно на 3-4 порции): 800 / 45 / 50 / 50
Ингредиенты:
Шампиньоны свежие — 200 г
Яйца — 3 шт.
Кукуруза консервированная — 1 маленькая банка (150 г без жидкости)
Зелёный лук — 30 г (небольшой пучок)
Майонез — 80-100 г
Соевый соус или соль — по вкусу
Масло растительное — для жарки (если не жарить грибы на сухой сковороде)
Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте крупными кубиками. Шампиньоны нарежьте пластинками, обжарьте на сковороде (с маслом или на сухой) до золотистого цвета и выпаривания жидкости, в конце посолите или сбрызните соевым соусом, остудите. Зелёный лук мелко порубите. В миске соедините яйца, остывшие грибы, кукурузу (без жидкости) и зелёный лук. Заправьте майонезом, перемешайте. Подавайте сразу.
На скорую руку
