Слоёные булочки с красной рыбой и авокадо
— Изящная, праздничная и невероятно вкусная закуска.
~450 руб
~20 мин
~КБЖУ на всю порцию (примерно 10-12 шт.): 1500 / 60 / 100 / 100
Ингредиенты:
Основa:
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Желток яичный — 1 шт. (для смазки)
Мука — для присыпки
Начинка:
Филе красной рыбы слабосолёной — 100 г
Авокадо — 1 шт. (около 150 г)
Сыр творожный — 2 ст.л. (50 г)
Огурец свежий — ½ шт. (около 50 г)
Укроп свежий — 10 г
Сок лимонный — 1 ч.л. (по желанию)
Разморозьте тесто по инструкции. Раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм, припылите мукой. Стаканом вырежьте кружки. Выложите на противень с пергаментом, смажьте желтком. Разогрейте духовку до 170°C, выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Для начинки мелко нарежьте рыбу, авокадо и огурец, порубите укроп. Смешайте с творожным сыром и лимонным соком. Готовые остывшие булочки разрежьте пополам, не до конца, и наполните начинкой. Подавайте сразу.
На скорую руку
