Бисквитный рулет с вареньем за 20 минут
— Невероятно лёгкий, воздушный и быстрый в приготовлении десерт.
~120 руб
~15 мин
~КБЖУ на всю порцию (примерно на 8 порций): 1000 / 30 / 20 / 200
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 80 г
Мука пшеничная — 90 г
Варенье (любое, не слишком жидкое) — 150 г
Сахарная пудра — для украшения
Разогрейте духовку до 180°C. Отделите белки от желтков. Белки взбейте в устойчивую пену, постепенно добавляя сахар. Желтки взбейте отдельно до светлой пены и аккуратно соедините с белками. Просеянную муку постепенно вмешайте лопаткой движениями снизу вверх. Тесто вылейте на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте. Выпекайте 10-12 минут до лёгкого румянца. Готовый горячий корж накройте чистым влажным полотенцем, снимите пергамент. Быстро смажьте вареньем и сверните в рулет с помощью полотенца. Дайте остыть, посыпьте сахарной пудрой.
На скорую руку
