Творожный пирог с персиками
— Невероятно нежное, влажное тесто на твороге и кусочки сочных фруктов.
~350 руб
~20 мин
~КБЖУ на всю порцию (примерно на 8 порций): 2500 / 90 / 130 / 250
Ингредиенты:
Творог 9% — 200 г
Мука пшеничная — 200 г
Сливочное масло — 120 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 80 г
Разрыхлитель теста — 10 г (2 ч.л.)
Персики свежие или консервированные — 300 г
Сахарная пудра — для подачи
Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром. Добавляйте яйца по одному, взбивая после каждого. Добавьте творог, перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте к творожной массе и замесите однородное тесто. Форму для выпечки (примерно 22 см) смажьте маслом. Тесто выложите в форму, разровняйте. Сверху выложите нарезанные дольками персики, слегка вдавив их в тесто. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог 40 минут на средней полке, затем переместите на нижнюю полку и выпекайте ещё 10 минут до сухой зубочистки. Дайте пирогу полностью остыть в форме. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
На скорую руку
