Вафли «Зерба» с шоколадными полосками
— Идеально хрустящие, тонкие вафли с красивыми двухцветными полосками.
~200 руб
~20 мин
~КБЖУ на всю порцию (примерно 8-10 вафель): 2500 / 60 / 130 / 300
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 250 г
Какао-порошок — 2 ст.л. (20 г)
Разрыхлитель теста — 1 ч.л. (5 г)
Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г)
Растопите сливочное масло и остудите. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены. Влейте молоко и растопленное масло, перемешайте. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем, добавьте к жидкой массе и замесите однородное тесто. Разделите тесто на две равные части. В одну часть вмешайте какао-порошок. Разогрейте вафельницу. На середину каждой ячейки выложите по ложке светлого и шоколадного теста рядом, чтобы при выпекании они слились в полоски. Выпекайте вафли согласно инструкции к вафельнице (обычно 2-4 минуты) до золотистого цвета и хрустящей корочки. Сворачивайте в трубочки, пока вафли горячие.
На скорую руку
