Хачапури на сковороде за 15 минут
— Сытные, невероятно сырные и мягкие лепёшки, которые готовятся на обычной сковороде.
~350 руб
~15 мин
~КБЖУ на всю порцию (4 шт.): 2500 / 130 / 100 / 250
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир — 300 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука — 450 г
Растительное масло — 3 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Для начинки:
Сыр сулугуни — 350 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Сливочное масло — для смазывания
Для теста смешайте кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Для начинки натрите сулугуни, добавьте яйцо и щепотку соли, перемешайте. Разделите тесто и начинку на 4 равные части. Каждую часть теста раскатайте в круг, выложите в центр начинку, защипните края как у мешочка, а затем аккуратно раскатайте в плоскую лепёшку. Обжарьте на сухой разогретой сковороде под крышкой на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистых пятен. Горячие хачапури смажьте сливочным маслом.
На скорую руку
