Тосты с авокадо и тунцом
— Сытный завтрак или перекус «в один укус».
~250 руб
~10 мин
~КБЖУ на всю порцию (2 больших тоста): 550 / 35 / 25 / 45
Ингредиенты:
Хлеб цельнозерновой — 2 ломтика (около 80 г)
Авокадо спелый — 1 шт. (около 150 г)
Тунец консервированный в собственном соку — 1 банка (около 100 г)
Лимонный сок свежий — 1 ч. л.
Соль морская, перец черный молотый — по вкусу
Зелень (руккола, микрогрин или петрушка) — для подачи (по желанию)
Поджарьте ломтики цельнозернового хлеба в тостере, на сухой сковороде или в духовке до золотистой хрустящей корочки.
Пока жарится хлеб, приготовьте пасту. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Мякоть выскоблите ложкой в миску.
Добавьте к авокадо лимонный сок, щепотку соли и перца. Разомните вилкой до желаемой консистенции — можно оставить кусочки.
Слейте жидкость с консервированного тунца. Разомните тунец вилкой в отдельной тарелке.
На горячие тосты равномерно намажьте пасту из авокадо. Сверху выложите слой тунца.
Подавайте сразу, украсив свежей зеленью, долькой лимона или щепоткой сушеного чеснока/чили.
На скорую руку
