Запечённая треска под овощной шапочкой
— Нежное филе под лёгкой и сочной «шубой» из моркови и лука.
~400 руб
~15 мин
~КБЖУ на всю порцию (2-3 порции): 600 / 90 / 15 / 25
Ингредиенты:
Филе трески — 400 г
Морковь — 200 г (1-2 шт.)
Лук репчатый — 1 шт. (100 г)
Яйцо — 1 шт.
Йогурт греческий (или сметана 10%) — 200 г
Сыр (лёгкий, типа гаудетте) — 40 г
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — 1 ст.л. (для тушения)
Морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко нарежьте. На сковороде разогрейте масло и потушите лук с морковью 5-7 минут до мягкости, посолите. Филе трески выложите в форму для запекания, слегка посолите. Сверху распределите тушёные овощи. В миске взбейте яйцо с йогуртом и щепоткой соли, залейте рыбу с овощами. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15 минут. Достаньте, посыпьте натёртым сыром и запекайте ещё 10-15 минут до лёгкой румяности.
На скорую руку
