Шоколадный брауни с вишней
— Классический влажный и насыщенный шоколадный десерт с кисло-сладкими всплесками вишни.
~400 руб
~15 мин
~КБЖУ на всю порцию (примерно на 12 порций): 3500 / 50 / 210 / 380
Ингредиенты:
Мука — 150 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Какао-порошок без сахара — 4 ст.л. (около 30 г)
Сливочное масло — 170 г
Вишня замороженная (без косточки) — 300 г
Разрыхлитель теста — 10 г (2 ч.л.)
Ванильный сахар — 10 г (1 пакетик)
Соль — щепотка
Разморозьте вишню, слейте лишний сок. Духовку разогрейте до 180°C. Форму (примерно 20x20 см) застелите пергаментом. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены. Добавьте мягкое сливочное масло и взбейте до однородности. Просейте муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте сухие ингредиенты к жидкой массе и аккуратно перемешайте лопаткой до исчезновения комков. В конце вмешайте вишню. Перелейте тесто в форму, разровняйте. Выпекайте 25-35 минут до состояния, когда середина останется чуть влажной (проверяйте зубочисткой). Дайте брауни полностью остыть в форме, затем нарежьте на квадраты.
На скорую руку
