Творожная запеканка с малиновым слоем
— Нежная, влажная и очень красивая запеканка с мраморным узором.
~550 руб
~20 мин
~КБЖУ на всю порцию (примерно на 8 порций): 3000 / 200 / 150 / 180
Ингредиенты:
Творог 9% — 800 г
Сметана 20% — 200 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 100 г
Мука пшеничная — 60 г (4 ст.л.)
Малина свежая или замороженная — 200 г
Ванильный сахар — 1 ст.л.
Молоко — 3 ст.л. (для коррекции консистенции)
Соль — щепотка
Сливочное масло — для смазывания формы
Сметана или ягоды — для подачи
Блендером взбейте творог, яйца, сахар, сметану, муку, ваниль и соль до однородности. Массу разделите пополам. В одну часть добавьте малину и взбейте до розового цвета. Во вторую часть влейте молоко и перемешайте. Смажьте форму маслом. Поочерёдно выливайте в форму белую и розовую массу, создавая слои. Для мраморного узора слегка перемешайте массу в форме зубочисткой. Выпекайте при 180°C 35-40 минут до золотистой корочки. Дайте запеканке полностью остыть в форме, чтобы она не осела. Подавайте со сметаной или ягодами.
На скорую руку
