Суповой набор(заморозка)
— Готовая зажарка для супа, рагу или соуса. Экономит время при готовке зимой.
~500 руб (за весь набор)
~60+ мин активных
~КБЖУ на 100 г смеси: ~40 / 1 / 0.2 / 8
Ингредиенты для набора:
Перец болгарский - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Морковь - 1 кг
Лук репчатый - 1 кг
Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) - 1 большой пучок (около 200 г)
Овощи вымыть и обсушить. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры, перец и лук нарезать мелкими кубиками. Зелень мелко порубить. Все овощи и зелень смешать в большой миске или сразу раскладывать по пакетам, не перемешивая слишком активно, чтобы не повредить структуру. Разложить смесь по пакетам для заморозки (удобно порциями по 300-400 г, примерно на один суп). По возможности удалить воздух из пакетов (вакуумным аппаратом или вручную). Подписать дату и убрать в морозилку на хранение.
Использование:
Достать пакет, не размораживая, выложить необходимое количество в кастрюлю с бульоном или на разогретую сковороду с маслом.
На скорую руку
